选购微波炉炊具要注意的事项

选购微波炉炊具要注意的事项

1、带胶皮的炊具手柄，是选购微波炉炊具不可忽略的一个重要特性。

2、在微波炉中，食物沸腾要比使用其他烹烧炉更剧烈，微波炉用炊具应有较为宽大的食物放置空间。

3、炊具外形尺寸要与微波炉烘室的内部尺寸相吻合，以确保炊具易于放进和取出。

4、尽量选用多功能炊具。多功能炊具可用于冷冻、常规烘烤烹烧、微波烹烧，比单用途炊具使用价值大，且成本相差不多。

5、微波炉炊具形状应尽可能与所要解冻的烹烧的食物形状相吻合。对解冻食物来说，这一点尤为重要。

6、最佳的炊具形状是圆形，食物可在圆角内充分烹烧烘制。

7、环行的炊具可以使微波最大限度的穿透食物。管道形炊具对于烘制蛋糕、面包等尤为适宜。

8、直边炊具比斜边炊具有利于微波穿透。

9、耐锈蚀、耐污染、耐变形是炊具经久耐用、安全可靠的重要因素之一，对带烘烤的微波炉用炊具尤其是这样。

10、从物理因素考虑，炊具的重量也极为重要。重量轻的炊具，老人、儿童使用较为安全。

11、微波爆米花炊具应加工成网眼式，以利于微波能够穿透。使用其他形状的炊具爆玉米则不安全。

12、使用转盘式或活动式炊具，可以改善食物烹烧的均匀性。

13、最好配有使用时可移去的专用微波温度计，这时观察食物是否已烤透极为有用。